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乳化硅油在食品中的应用


【摘要】:在食品中的应用 食品级乳化硅油是以甲基聚硅氧烷(硅油)为主体组成的有机硅消泡剂,是经加分散辅助剂乳化的乳白色液体。 食品级乳化硅油性质: 1、是非极性化合物,与水或带极性基因的物质不发生作用,因此消泡作用强,用量极低。 2、化学性质稳定,次露容气不发生胶化,与制品也不发生作用。 3、具耐高温、耐药品性,在高温条件、酸性、碱性介质中都能充分发挥消泡作用。 4、难燃性。 5、 毒性低,国内外临床试验证明没有毒性。美国、英国、日本、法国等国法定为食品化工业消泡剂。



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可用于多种个人护理产品中 、喷发胶及其它免洗护发产品 、护肤乳液 、剃须膏 、洗发香波 、硅油乳化剂. 聚醚基的引入还使 被整理纤维或织物的吸湿性、抗静电性、易去污性增加,所以聚醚硅油在化妆品、洗发用品中使用较多。但聚醚硅油 [1]自交联成膜能力以及与纤维的结合能力均较弱。 若制备过程在硅油主链上引入部分环氧基或保留部分环氧基,则可以解决这一问题。如结构为(Ⅰ)的硅油[11],性能上不仅有聚醚硅油的全部优点,而且整理 的织物更柔软,抗皱、耐洗,还有毛感强等特点。所以聚醚/环氧硅油是阳离子氨基硅柔软剂开发成功之前用量最大、效果最好的一类活性有机硅柔软剂。

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聚醚改性聚二甲基硅氧烷主要特点: 与多种化妆品成分及树脂混溶性好 乳化剂、使配方稳定 100%有效份,添加量少 能产生致密、稳定的泡沫 可用作发用定型产品增塑剂 对皮肤无刺激性

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